——水来源的不同

——DE Filter的老化

——高花费的低温灭菌

在酿造的过程中涉及大量的液体过滤的步骤。首先，进入流程的水必须要清除各种各样的污物。水的来源将决定清除污物的类型。例如：表面水（湖、江）有水藻和其 它微生物。井水有金属盐，例如钙和硅。RUNLV推荐CF系列过滤器除可变形的污物，例如水藻。清除在自然中不变形的矿物，RUNLV推荐CF折叠过滤 器。这两种过滤器使用前先用LiquiPur 碳过滤器清除其中的微生物。

接下来是DE Filter。由于过滤器老旧，Diatamaceous Earth常常从这些过滤器中流出或泄漏。RUNLV推荐5微米的ComPleat褶皱过滤器可以过滤除去泄漏出的DE。如果最终的产品啤酒是低温灭菌， 在这个位置使用1微米的过滤器将更好。1微米的过滤器可除去流失的酵母，它可能堵塞下游的隔膜和预先过滤器。

如果最终产品啤酒在无菌系统中低温灭菌，将涉及一系列过滤步骤。为了达到无菌要求，将采用0.45微米隔膜过滤来保证微生物的稳定。这些隔膜非常昂贵，在 灌装过程中，一个或更多的预先过滤器将延长其使用寿命，降低成本。RUNLVComPleat 0.7微米褶皱过滤器具有高杂质复合能力，是膜过滤前的理想选择。

装填和包装。首先是装填和包装设备的清洁。这些设备必须在无菌的状态下运行，可用碱溶液处理。水必须是清洁的，通常用0.2或0.45微米隔膜筒来处理， 而这些膜设备非常昂贵，RUNLV推荐0.7微米的Compleat褶皱过滤器作为其预过滤，以延长膜设备的使用寿命。UNITE推荐使用1微米的 Compleat过滤器来除去碱溶液中的杂质。

所有的瓶子、小桶、罐子等的冲洗涉及水的过滤。为了防止微生物污物的生长，在封装前要进行消毒和漂洗，通常用0.2微米的隔膜过滤器。在膜过滤前，RUNLV推荐使用0.45或1微米的Compleat褶皱过滤筒作为其预过滤，以保护膜设备。